위스키 종류 싱글몰트, 블렌디드, 버번 위스키 추천 및 맛 차이

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위스키를 마시다 보면 싱글몰트, 블렌디드, 버번, 스카치위스키 등 다양한 종류의 위스키를 접하게 되는데요. 위스키가 만들어진 지역, 위스키를 섞은 여부 등에 따라 위스키 종류가 나뉘게 됩니다.

오늘은 위스키의 종류와 추천, 맛 차이에 대해 알아보겠습니다.

목차

1. 위스키

 

술은 크게 발효주와 증류주로 나뉩니다. 그중 위스키는 증류주에 속하며 다양한 곡류를 증류시켜 만든 술입니다. 위스키는 맥아, 옥수수, 그레인을 발효 및 증류하여 오크통에 숙성시켜 만듭니다. 

반면, 과일로 만든 증류주는 브랜디라고 부르며, 브랜디 중 '꼬냑'이 품질이 좋기로 유명합니다.

✅ 위스키와 코냑
꼬냑은 프랑스 코냐크지역에서 생산된 포도로 만든 브랜디의 한 종류입니다.
반면, 위스키는 보리, 호밀, 위트, 옥수수 등 다양한 곡물을 사용해서 만드는데요. 스코틀랜드, 아일랜드, 미국 등 생산된 지역에 따라 종류가 나뉩니다. 

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2. 위스키 종류

위스키는 생산지에 따라 부르는 명칭이 다양합니다. 

 

✅ 스코틀랜드 : 스카치 위스키
스코틀랜드에서 생산되는 위스키를 '스카치위스키'라고 부르며 3년 이상 숙성시키며 물과 색소만 첨가물로 사용합니다.

✅ 아일랜드 : 아이리시 위스키
아이리시 위스키는 아일랜드에서 만들어지는 위스키입니다. 위스키 애호가들은 위스키의 시초를 아이리시 위스키로 봅니다. 그들의 주장에 따르면 1600년 전 성 패트릭이 증류기술을 가져와 아일랜드에 전파하게 되면서 위스키가 시작되었다고 합니다.

✅ 미국 : 아메리칸 위스키
미국 켄터키주에서 만들어지는 위스키입니다. 버번, 콘, 라이, 몰트, 테네시 위스키 등이 있습니다.

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3. 스카치 위스키

 

스코틀랜드(스카치 위스키)에서는 크게 '몰트 위스키'와 '그레인위스키'로 나뉩니다.

 

✅ 몰트 위스키(Malt Whisky)
: 100% 몰트만을 사용해 만든 위스키입니다.
대표적으로 맥켈란, 글렌피딕, 글렌리벳등이 있습니다.

✅ 그레인위스키(Grain Whisky)
: 보리, 옥수수, 호밀 등을 사용해서 만든 위스키입니다.
대표적으로 헤이그 클럽, 로크 로몬드 싱글 그레인 등이 있습니다.

✅ 블렌디드 위스키(Blended Whisky)
: '몰트 위스키'와 '그레인위스키'를 혼합하여 만든 위스키입니다.
조니워커 블랙, 발렌타인, 로얄 살루트, 시바스리갈 등이 있습니다.

 

싱글 몰트 위스키 / 블렌디드 위스키란?

몰트 위스키 앞에 싱글을 붙이거나 블렌디드를 붙여 사용되는데요.
'싱글 몰트 위스키'란 한 증류수에서만 나온 몰트 위스키로만 만든 술을 말합니다. 맥켈란, 글렌피딕, 글렌리벳이 싱글 몰트 위스키 3대장으로 불리고 있습니다.

 

반대로 여러 증류소의 술을 섞은 위스키를 '블렌디드 위스키'라고 합니다. 대표적인 블렌디드 위스키로 임페리얼, 발렌타인 등이 있습니다.

 

 

싱글 몰트와 블렌디드 위스키 맛 차이

싱글 몰트는 그 증류소에서 사용한 원료, 제조 과정, 위치 등에 따라 독특한 맛과 향이 납니다.
싱글몰트 위스키는 각 증류소별로 독특한 개성을 느낄 수 있습니다. 따라서 브랜드마다 호불호가 갈릴 수 있습니다.

반면, 블렌디드 위스키는 여러 종류의 위스키를 섞어 만들었기 때문에 균형 잡힌 맛을 제공합니다.
몰트를 사용한 위스키는 개성이 강한 맛이 나는데, 여기에 부드러운 '그레인위스키'를 섞어 균형적인 맛을 내는 것입니다. 이러한 조화로운 맛은 블렌디드 위스키가 폭넓은 대중들에게 사랑받는 이유 중 하나입니다.

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4. 아메리칸 위스키

미국(아메리칸 위스키)에서는 버번, 콘, 라이, 몰트 등의 위스키가 있습니다.
몰트, 호밀, 밀 등을 주원료로 사용하며, 몰트란 보리에 물을 부어 싹만 틔운 후 바로 건조한 것을 말합니다.

✅ 몰트 위스키
51% 이상 몰트를 사용한 위스키

✅ 라이 위스키
51% 이상의 호밀을 사용한 위스키

✅ 버번 위스키
51% 이상 옥수수를 사용해 만든 위스키

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5. 위스키 추천 

1. 글렌드로낙 12년

:  맥캘란과 함께 가장 유명한 엔트리급 쉐리 위스키, 달달한 바닐라향, 베리향이 특징적

 

2. 글렌리벳 12

: 신선한 꽃향기와 사과 향, 부드럽고 깔끔한 여운의 맛

 

3. 발베니 12

: 부드러운 위스키 원탑, 위스키 입문자에게 추천하는 맛

 

4. 잭다니엘

: 특유의 단풍나무 향이 특징인 테네시 위스키

 

5. 몽키숄더

: 달달한 맛과 향으로 마시기 쉬운 데일리 위스키, 크리미 한 바닐라향이 매력적

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그럼 여기까지 위스키의 종류에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.