마오타이주 가격 및 종류, 비싼이유는? 가품 가짜 구별방법

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최근 국내 고량주가 많은 인기를 누리면서 중국술에 대한 관심도가 높아지고 있습니다.
특히 중국에서는 마오타이주는 비싼 가격에도 찾는 사람이 많아 가짜가 판을 친다고 하는데요.
오늘은 마오타이의 종류와 가격 등에 대해 알아보겠습니다.

목차

1. 마오타이주란?

 

마오타이주는 중국을 대표하는 술로 기원전부터 수세기 유구한 역사를 가지고 있는데요.
구이저우성 마오타이 마을에서 시작된 마오타이주는 중국의 전통적인 장향형 고량주입니다.
중국 남부지역을 흐르는 주강(珠江)의 하류인 적수강(赤水, 츠쉐이)의 천연 물을 사용해 양조하는 것으로 알려져 있습니다.

중국을 대표하는 명주로 인정받아 프랑스의 코냑, 영국의 위스키와 함께 세계 3대 명주로 바이주가 인정받게 된 계기를 마련한 술이기도 합니다.

 

구이저우 마오타이

중국 최고 백주 생산기업인 구이저우 마오타이가 지난해 2023년 매출 1644억 위안 한화로 30조 5천억 원을 기록하였습니다. 영업이익은 20조 원 이상을 거뒀으며, 2021년에는 삼성전자의 시가총액을 뛰어넘은 적이 있습니다.

 

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2. 귀주마오타이주 생산 방법

 

귀주마오타이 제조는 고온에서 진행하는데요.
그 이유는 고온에서는 미생물의 성장에 도움이 되고, 미생물은 많은 양의 효소를 분비하여 전분 및 단백질 등의 당으로의 전환을 가속화시킵니다.

귀주마오타이는 100여 가지에 달하는 다양한 향을 가지고 있는 게 특징인데요.
매년 5월 5일을 시작으로 1년에 걸쳐 원재료를 9번 찌고 8번 누룩을 넣고 발효시킨 후 7번 술을 받아내는 과정을 거쳐 생산된 술은 다시 밀봉된 항아리에 3년 이상 숙성을 거칩니다.
이런 제조과정을 고온에서 진행함으로써 인체에 유해한 물질을 모두 증발시킨다고 합니다.

그 후 다시 저장기간과 향과 알코올도수가 각기 다른 귀주 마오타이를 블랜딩 하여 거른 후 총 5년이 지난 후 출시됩니다. 이 모든 과정에서 물과 향료 등 다른 물질의 첨가행위가 없으며, 오직 원재료를 이용한 자연 그대로의 발효공법으로 모든 작업을 진행합니다.

현재 귀주마오타이 특별 제조방법은 세계문화유산에 등록된 상태라고 합니다.

 

마오타이주 비싼 이유

마오타이는 연간 170톤이라는 한정된 양만 생산되기 때문에 귀한 술로 취급받았다고 합니다.
마오타이는 생산량이 늘어나는 수요를 따라잡지 못한다고 하는데요. 

2011년에 중국에서 열린 경매시장에서 1992년 산 마오타이가 한화 14억 7600만 원에 팔린 적도 있을 정도록 오래 묵을수록 가격이 올라가는 술입니다.

 

 

3. 마오타이 종류 및 가격

 

마오타이는 첨가 재료와 숙성, 생산지역 등에 따라 다양한 제품군이 있는데요
중국의 가장 대표적인 백주로 매우 세분화되어 있는 것이 특징인 술입니다.

좌) 귀주마오타이, 중) 마오타이영빈주, 우) 마오타이왕자주

✅ 귀주마오타이주
귀주마오타이는 과거 한나라 시절부터 지금까지 그 유명세를 이어오고 있는 술인데요.
중국 백주의 은은한 단맛과 무려 100가지에 달하는 다양한 향기를 가지고 있는 게 특징입니다.

귀주마오타이 가격은 500ml 기준 65만 원 이상에 판매되고 있습니다.

✅ 마오타이영빈주
마오타이 영빈시리즈는 마오타이의 맛과 향을 대중들에게 알리기 위한 보급형 시리즈로 만들어졌는데요.
제작과정과 방법은 모두 마오타이주와 동일하나 저장기간을 조절하여 가격을 낮췄습니다. 마오타이와 아주 근접한 맛과 향을 내는 정통 장향형 바이주입니다.

마오타이영빈주는 500ml 기준 7~8만 원입니다.

✅ 마오타이왕자주
마오타이는 제조 과정이 복잡하고 만드는데 오래 걸리기 때문에 금액이 높은 편이라 대중적인 술이 아니었습니다.
하지만, 소비자들의 접근성을 높이기 위해 증류 횟수를 줄여 저가형 마오타이인 '마오타이 왕자주'를 출시하였는데요. 마오타이 왕자주는 달콤하고 과일향이 강렬하며, 부드럽고 진한 맛이 특징입니다.

마오타이 왕자주는 500ml 기준, 14~18만 원 사이에 판매되고 있습니다.

 

제품	귀주마오타이주	마오타이영빈주	마오타이왕자주
용량	500ml	500ml	500ml
도수	53%	53%	53%
가격	65만원 이상대	7~8만원대	14~18만원대

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4. 마오타이 진품, 가품 구별법

 

1. 병 바닥

병 바닥에 로고와 회사명이 들어 있는데요.

알파벳(HB, MB, CKK, 口)은 마오타이 생산 공장을 뜻하며, 숫자는 로트 번호의 개념이며 그 위치는 PRODUCE OF의 E와 O사이에 있어야 합니다.

 

2. 뚜껑 밀봉 포장 일련번호

마오타이 정품은 뚜껑이 비닐로 밀봉되어 있고 그 옆에 일련번호가 인쇄되어 있습니다.

첫 열의 숫자는 보통 8자이나 조기 생산된 것은 6자 인 것도 있습니다.

2열은 글자가 6자이며 첫 열의 시작점과 일치해야 합니다.

3열은 술의 고유번호로 5글자입니다.

 

3. 병에 있는 구멍 확인

최근에는 마오타이 병 바닥에 머리카락 굵기의 작은 구멍을 뚫어 싸구려 술을 채운 뒤 진짜 마오타이라고 속여 판 사건도 있었다 합니다.

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여기까지 마오타이주에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.