반응형 이과두주1 고량주에서 파인애플 향 나는 이유는, 연태 고량주 가짜, 유사품 구별 중국의 전통적인 백주는 다양한 향이 있어 많은 사람들이 즐겨드시는데요. 이 중에서 농향형 백주는 파인애플 향과 같은 독특한 향으로 많은 사람들이 좋아하십니다. 백주의 향은 크게 장향, 청향, 농향으로 분류하고 그중 과일 향이 나는 농향의 백주가 가장 많이 팔린다고 합니다. 오늘은 중국 고량주에서 파인애플 향이 나는 이유와 백주 향의 종류, 연태 고량주 구별법 등에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 고량주 파인애플 향 나는 이유 백주의 가장 큰 특징은 파일애플과 같이 과일 향이 나는 것인데요. 이렇게 파인애플향과 같이 과일 향이 나는 이유는 바로 발효법 때문입니다. 일반적으로 술을 발효할 때는 곡물을 찐 후 당화액을 넣어 항아리나 발효통에서 발효를 시킵니다. 이것을 액체 발효라고 하는데요. 중국의 전통술인 .. 2024. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
